自然乳化装置「ユメトマック」乳化事例

ミニトマト丸ごとジュース

赤いミニトマトを皮ごとジュースにしました。色鮮やかなトマトジュースができあがりました。

へた部分も合わせてジュース化することもできました。トマトの皮には、ペクチンといってアレルギーに対抗する成分が多く含まれています。